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Ostuni
20/01/2020 - 16:59
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Ecco perché la cicoria fa bene

Il piatto che mi fa pensare immediatamente alla Puglia e a Ostuni è fave e cicoria. Oggi ti parlo proprio della “umile” cicoria (Cichorium intybus) che è l’accompagnamento perfetto per la purea di fave. Quest’erba...

La Ruta: proprietà e controindicazioni

La prima volta che ho sentito nominare la ruta è stato molto tempo fa, da parte di mio padre che la cercava per fare uno dei suoi rosoli. Infatti è un ingrediente del centerbe. Al...

Operatore socio sanitario: nasce in Puglia “Human caring – SHC”, il primo sindacato di...

Unione, tutela, riconoscimento e inserimento dell'operatore sociosanitario nel settore paramedico. Sono questi gli obiettivi che l'Human Caring – SHC, il primo ed unico sindacato di categoria dedicato alla figura professionale, intende perseguire. L'organizzazione, composta da...
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Mandarino, frutto di valore per i suoi benefici e proprietà

Quando ero bambino, mia nonna, prima di friggere le cartellate, metteva nell'olio una buccia di mandarino, che con il calore liberava oli essenziali e un odore di agrumi si spandeva per tutta la cucina. Ecco...

Calendula: virtù e proprietà

  La calendula, con i suoi fiori semplici e suoi colori vivaci, punteggia i prati della Murgia Sud-Orientale. A Ostuni cresce tra monumentali olivi e nodosi mandorli. Ama terreni calcarei per il loro pH alto e...

Ospedale, on. Palmisano: «Buone opportunità per la nostra sanità con la nuova legge di...

L’onorevole ostunese del Movimento Cinque Stelle Valentina Palmisano, si è fatta concreta portavoce delle esigenze della comunità locale in Parlamento, in merito alla questione dell’interminabile completamento della nuova ala dell’Ospedale di Ostuni. Tra i...
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La pianta di Agrifoglio e il suo significato simbolico legato al Natale

    Il Natale è ricco di numerosi simboli la cui origine si perde nella notte dei tempi. Una pianta che fa parte della simbologia natalizia è l’agrifoglio, lo premetto subito, non è una pianta commestibile,...
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Miele di timo: benefici e proprietà terapeutiche

Pochi sanno che nel territorio di Ostuni si produce il miele di timo. È tra i miei preferiti perché è aromatico come l’uva passa dolce, ha un gusto balsamico di erbe aromatiche. Ti consiglio...

Ospedale di Ostuni: donna di 101 anni operata con successo all’addome

Operazione riuscita con successo all’Ospedale di Ostuni, dove negli scorsi giorni è stato eseguito un intervento chirurgico di disostruzione intestinale, eseguito su una paziente di 101 anni. La nonnina, nata nel 1918 a Ostuni,...

Il Natale è all’insegna del benessere e del relax nel rifugio urbano di Lacus...

Rallentare il ritmo frenetico dei giorni che precedono le festività natalizie, per dedicare tempo al relax e alla cura del proprio equilibrio psicofisico. È questa la formula magica di Lacus Spa per brillare a...

L’AVIS di Ostuni chiude l’anno con un bilancio positivo e porge alla cittadinanza gli...

Con la cerimonia pubblica tenutasi a Palazzo San Francesco nella serata di ieri, sabato 14 dicembre, l’AVIS di Ostuni ha tracciato un bilancio positivo alla vigilia della conclusione dell’anno, cogliendo l’occasione per ringraziare donatori...
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Olio extravergine di oliva: benefici e caratteristiche nutrizionali

Quando vedo Ostuni che emerge dal mare di olivi quasi mi dimentico un dato fondamentale: “nel mondo solo il 4% dell’olio utilizzato per l’alimentazione umana ha origine dalle olive”. La recente catastrofe provocata dal...
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