Continuano le ispezioni da parte dei carabinieri del Nas (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità) di Taranto per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti nel brindisino.
Stavolta a subire il provvedimento di sospensione delle attività è un ristorante-bar– di cui i militari dell’Arma non fanno il nome- annesso a uno stabilimento balneare situato sul litorale di Ostuni.
Il provvedimento è stato emesso dal personale del Sian (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) della Asl di Brindisi, recatosi sul posto a seguito del controllo effettuato dai carabinieri del Nas di Taranto.
I militari del Nas e il personale del Sian hanno accertato che alimenti e bevande, compreso un deposito alimentare, erano mantenuti in pessime condizioni igienico-sanitarie e strutturali. Secondo quanto scritto nella nota inviata dai carabinieri del comando provinciale di Brindisi, «nell’esercizio commerciale è stata rilevata la presenza di sporcizia diffusa e datata, la cella frigorifero è stata riscontrata in parte arrugginita, la struttura adibita a lavaggio stoviglie precaria e priva dei requisiti minimi d’igiene per la mancanza di porte o pareti di legno.
Due automezzi adibiti a paninoteca e preparazione pasti presentavano sporcizia diffusa e stantia così come anche le attrezzature presenti: la cucina, la friggitrice, la piastra, nonché erano privi di sistemi atti ad evitare l’ingresso di alati e/o animali di piccola taglia.
I servizi igienici per il personale erano privi di antibagno e spogliatoio e il container adibito a deposito, sporco. Intervenuto su richiesta dei carabinieri, il personale del Servizio igiene alimenti dell’Azienda sanitaria locale ha disposto l’immediata sospensione delle predette attività alimentari in ottemperanza alla normativa vigente. Il valore dell’infrastruttura ammonta a 300mila euro».
