verdèfico
Come il finocchio contribuisce al benessere quotidiano
Il finocchio è un alimento che dà enormi benefici ed è utilissimo. Ha un sapore veramente deciso, anche troppo … tanto che era usato...
Capperi: tutti i benefici di una pianta mediterranea
Definire il cappero pianta della salute è poco, è un autentico scrigno di benessere, utilizzato in cucina da tempo immemore e in diversi modi.
I...
Borragine: una pianta sorprendente
La borragine è piena di proprietà ed è largamente coltivata, ma è sorprendente che non abbia subito da parte dell’uomo alcun tipo di selezione....
Coronavirus: 5 alimenti comuni che possono aiutarci
Ad oggi non ci sono vaccini specifici contro il Coronavirus, tuttavia possiamo aiutare il nostro organismo con un’alimentazione varia e ricca di antiossidanti abbinata...
Come migliorare il proprio stile di vita con la cipolla
La cipolla (Allium cepa) è un alimento “povero”, ma che in realtà è ricchissimo di virtù e benefici per l’organismo.
È piena di vitamine e...
5 passi per un olio extravergine di oliva eccellente
Oggi parlo di tutti i fattori che condizionano la qualità dell’olio extravergine di oliva, il quale è un importante “attore” della dieta mediterranea. Qui...
Perchè il prezzemolo è la spezia più utilizzata al mondo
Il prezzemolo è la pianta più utilizzata in tutto il mondo come spezia in cucina per la facilità con cui si coltiva. Questa grande...
Vuoi un bel giardino con poca fatica? La lavanda è perfetta
La lavanda è la soluzione semplice per chi vuole un giardino fiorito, ma ha poco tempo o non è molto bravo con il giardinaggio....
Tre semplici modi per utilizzare il rosmarino
Il rosmarino, aromatico e salutare, viene usato in cucina e in erboristeria. Questa pianata è molto presente nel territorio dell’Italia Meridionale.
I romani la consideravano...
Ecco perché la cicoria fa bene
Il piatto che mi fa pensare immediatamente alla Puglia e a Ostuni è fave e cicoria.
Oggi ti parlo proprio della “umile” cicoria (Cichorium intybus)...
La Ruta: proprietà e controindicazioni
La prima volta che ho sentito nominare la ruta è stato molto tempo fa, da parte di mio padre che la cercava per fare...
Mandarino, frutto di valore per i suoi benefici e proprietà
Quando ero bambino, mia nonna, prima di friggere le cartellate, metteva nell'olio una buccia di mandarino, che con il calore liberava oli essenziali e...
